Les Livres choisis par la rédaction

Recension du 28/01/2010

Alliance de goût !, diffu-sciences

Alliance de goût !

On pense souvent que décider de maigrir, c’est s’engager sur la voie du calvaire : faire pénitence pour retrouver la ligne. Et cela devient parfois tellement dur qu’une fois les objectifs atteints (si on y arrive), on s’empresse de reprendre ses vieilles habitudes … et c’est le yoyo. Et pour les patients qui portent un anneau gastrique, tout doit être revu dans la manière de se nourrir. L’autre voie est possible, celle de continuer à se faire plaisir en choisissant des plats sains et pas trop chargés en calories, bref en retrouvant une alimentation équilibrée. C’est le pari que vient de signer le Dr Eric Meir, spécialiste en chirurgie abdominale et amateur de cuisine. Il a voulu démontrer à ses patients porteurs d’un anneau gastrique que bien manger et déguster des plats de fête restait possible pour eux. Il leur propose un livre de recettes à la fois adaptées à leur état et utilisables par tous. Mises en bouche, potages, plats et desserts sont au menu. Le bilan calorique et le glp (glucides-lipides-protéines) est fourni par portion.

La Rédaction
Le livre est édité avec le soutien de BOLD () et d’Allergan Medical. On peut se le procurer sur simple commande à info@boldnet.be au prix de 7,5 Euros, livraison en Belgique comprise (préciser la langue).
Meir E


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